Топ Новости >

Бамија - чудните прсти на природата

  • Среда, Окт 21 2015


Ако сте ја избегнувале во исхраната, еве неколку карактеристики за овој плод кој има и своја лековита страна при конзумирањето.
Најпрво лековитоста се покажува со одржувањето на нормалното ниво на холестерол во крвта, создавање добро варење и стабилизирање на шеќерот во крвта. Ја подмладува кожата, ја поттикнува регенерацијата на нејзините ткива.

Бамја (Abelmoschus есцулентус), еден од најстарите продукти на здрава храна што во голем обем се враќа во менијата не само домашните туку и многу кујни од областа на угостителството. Позната е уште од пред триипол милениуми, особено во времето на фраонскиот Египет. Некои модерни „фаст фуд“ потрошувачи можеби и не знаат како изгледа, ниту каков е нејзиниот вкус, за што е корисна во организмот, а ја нарекуваат „Прстите на Богородица“.
За своите извонредни ефекти на мазност и затегнатоста на кожата знаеше и Клеопатра и античките записи покажуваат дека во долината на Нил се одгледувала бамјата со векови, дури и пред Христос. Заради своите афродизијчките својства бамијата била омилен избор за јадење на беговите, за што најдобро сведочи Беговата чорба и бајрамската бамија.

Ова повеќегодишно растение од слезово семејство, расте до еден метар во височина. Постојат плодот на брановидни издолжена форма која е лесно сварлива, сочни, со пријатен вкус. За приготвување на храна се користат само младите незрели плодови, кои при готвењето се распаѓаат ослободувајќи многу мали семенки, многу богата со протеини и масти.

За да може да биде на маса во текот на годината млади бамја се суши, нанижана на конец. Модерните домакинќи ја мијат и замрзнуват во мали пакетчиња, по потреба.

Бамјата е богата со растителни влакна, важни за одржување на нормално ниво на холестерол во крвта, добро варење и го стабилизира шеќерот во крвта.

Таа исто така содржи многу минерали и витамини, особено од Б група (најмногу Б1 и Б2 и Б6) кои се важни за одржување на безбедна и здрава бременост. Производство на фолна киселина ги спречува дефекти при раѓањето и помага на плодот да расте и се развива нормално.

Витамин Ц, кој исто така го има во завидна количини го спречува развојот на дијабетес, и ги ублажува симптомите доколку болеста се манифестира. Ефикасен е во случај на астма и други респираторни проблеми. Витамин Ц од бамјата, исто така, ја подмладување на кожата, ја промовира раст и регенерација на ткивата и на тој начин го подобрува производството на колаген.

Таа исто така содржи полисахариди кои имаат стимулирачки ефект врз телото и крвта, а со тоа, доведе до подобра функцијата на мозокот, меморијата и когнитивните способности.

Бајат е богата и со голем број на антиоксиданси, од кои пособено е важен „рутин“ бидејќи придонесува за цврстината на малите крвни садови, како и „кверцетин“ што ги одржува дишните патишта, бидејќи помага во елиминирањето на слузот.

Официјален студии потврдиле дека редовното консумирање на бамја го намалува ризикот од болести на бубрезите, особено предизвиканите од дијабет. Бидејќи е пребогата со диетални влакна, го подобрува здравјето на дебелото црево, но исто така и на целата територија на дигестивниот тракт. Важен придружник е и витамин А кој придонесува за зачувување на здравјето на целата слузницата на овие органи, како и нивно нормално функционирање.

МАСКА

Од бамја може да се направи извонредна маска за лицето. Грст зеленчук бамија (количината одредете ја сами) се варат во вода додека не омекнат во целост, потоа се гмечат да се добие смеса како пире, се остава да се излади и се нанесува на лицето. Ваквиот третман трае пет минути. Потоа лицето се мие. Добро упатените корисници на овој рецепт, тврдат дека ефектот од маската и бамјините својства се видиви веднаш на лицето.
Пробајте, вкусете, направете маска и уживајте во здравите навики со бамјата.

 


Првото новороденче во Гевгелија за 2018

Родено е здраво женско бебе од мајката Маја Атанасовска

Повеќе

Новогодишни колачи

Видео: Како да направите декорации на празничните колачи за новогодишните и божиќни празници

Повеќе

Битолското Чупе денес во посета на малите гевгеличани

Градинката „Детска радост“ во Гевгелија денеска е домаќин на големиот хуманитарен проект „Собираме и ре-креираме со Бимилк“

Повеќе

Изложба на урбаните уметнички акции во Струмица

Изложба на фотографии од проектот „Урбани уметнички акции“ ќе биде отворена на 12 декември, во Културниот центар „Антон Панов“ во Струмица, со почеток во 19 часот

Повеќе

Спомениците на културата во Гевгелија 11 години чекаат ред за реставрација

Грижата за нив изминатите 11 години беше „copy paste“ практика на минатата локална власт

Повеќе

Премиера “Од инат поинат, заинат“

Мите Грозданов со јубилеј - 50 години театарска дејност

Повеќе

Брза пита со спанаќ

Сезоната на спанаќот ќе ве натера да ја пробате оваа брза и лесна пита

Повеќе

Перформанс за деца „Ова не е сон“ во Гевгелија

Колектив Ветерница“ од Скопје во рамките на новиот културен бран поддржан од Министерството за култура на РМ, гостува со перформансот наменет за деца гостува во Гевгелија

Повеќе

Ликовната секција од ООУ „Крсте мисирков“ меѓу 5-те најдобри на меѓународна

Во силна конкуренција од 50 ликовни секции од Балканот, „Ајфеловата кула од капачиња“ го привлече вниманието и на публиката и на жирито 

Повеќе

Стефан Марковски - добитник на награда на меѓународен поетски фестивал во

„Книжевно перо“ за младиот гевгелиски поет за книга на годината вон изданијата на Хрватското книжевно друштво

Повеќе

 

 
 
 

Не пропуштајте ...

2014 Сите права задржани © ГевгелијаНет
Не е дозволено превземање на вестите без писмено одобрување.